海底捞上海店长：目前上海至少有50%海底捞门店在做团餐

4月13日消息，日前，海底捞上海三德广场店门店经理接受明亮公司采访时表示，目前上海80多家门店至少有50%的门店都在做团餐，海底捞会在社群中接单，由公司的物流车统一运送到团购的小区，同时供应部分政府订单。据了解，海底捞上海供应链的能力可以服务近100家本地和外地门店，终端配送物流方面，预计需要60-70辆车，目前缺50%左右。海底捞预估，单个门店能做到对周围的保供（员工可出入自由），一般一个店需要10-15个人，如果有外送小哥，大概需要10个左右。据悉，海底捞的团餐配送范围基本是2公里以内小区和1公里以内写字楼，大概能解决1000-2000人的吃饭需求。（电商报）

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