全球今热点：制止餐饮浪费｜江西首家“食物驿站”在南昌挂牌

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4月12日，在南昌市市场监管局、青山湖区市场监管局的指导下，江西省首家“食物驿站”在南昌市梦时代肯德基餐厅正式挂牌成立。

“食物驿站”揭牌成立。朱海/摄

当日上午，记者在南昌肯德基梦时代餐厅门口看到，一台贴有“余量食物领取站”字样的冰箱吸引了过往人群的注意。打开冰箱门，一些原味鸡、辣翅等“余量食物”整齐地码放在隔板上，只需重新加热即可食用。“我们会把当天未售出的‘余量食物’放进冰箱，供社区居民免费领取。”该餐厅一店员告诉记者，“余量食物领取站”每日分两次投放“余量食物”，分别是上午11点和下午3点，有需要的市民可按需领取，有效减少食物浪费。所有投放的“余量食物”，都是当天未及时售出、在保质期内的食物，只可当天食用，且只可复热一次。

工作人员在投放“余量食物”。朱海/摄

“此次挂牌成立‘食物驿站’，是南昌市场监管部门‘反对餐饮浪费’的创新之举。”揭牌仪式上，南昌市青山湖区市场监管局副局长黄剑峰表示，希望通过“食物驿站”的公益模式，传递可持续的爱，唤起大众对食物的珍视，号召更多人一起珍惜粮食，共同营造勤俭节约的社会氛围。

据南昌市市场监管局餐饮服务监管科科长熊志军介绍，今年以来，南昌市市场监管部门在全市范围内开展了以“厉行节约，制止餐饮浪费”为主题的文明餐桌行动，引导食品生产经营企业践行社会责任，将“厉行节约，反对浪费”作为企业发展的基本准则与重要任务，融入生产经营全过程。下一步，该局不仅会倡导更多的餐饮企业加入进来，成立更多的“食物驿站”，而且还会加大监督检查的频次、力度，组织为期三个月的“随机查餐厅”专项行动，力保广大消费者的食品消费安全。

“‘驿站’里有余量食物的时候，我会去拿一两份加热食用。”在梦时代广场从事物业服务工作的王女士笑着对记者说，“肚子有点饿了，正好够吃一顿。”而参与现场活动的青山湖社区工作者则表示：“一粥一饭，当思来之不易。我们每个人都应弘扬勤俭节约的美德，‘食物驿站’很暖心，既节约了粮食，又能帮助到有需要的人，值得点赞！”

市民正在领取“余量食物”。朱海/摄

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